~/bin/lang

Пишем маленький скрипт:
vi ~/bin/lang

#!/bin/bash

setxkbmap -layout "us,$1" -variant winkeys -option grp:caps_toggle,grp_led:caps  terminate:ctrl_alt_bksp

Делаем его исполняемым

$ chmod +x ~/bin/lang

Выполняем:

• Для Англ-Русс

  $ lang ru

• Для Англ-Укр

  $ lang ua