Создаем ISO образ с помощью dd

Базовый синтаксис dd: dd if=INPUT-FILE-NAME of=OUTPUT-FILE-NAME
Для создагния ISO образа с CD/DVD диска, вставте диск, но не монтируте его
Если включено автомонтирование - отмонтируйте командой unmount.

#dd if=/dev/dvd of=dvd.iso # for dvd 
#dd if=/dev/cdrom of=cd.iso # for cdrom 
#dd if=/dev/scd0 of=cd.iso # if cdrom is scsi

Для создания ISO образа из файлов на жестком диске, создайте директорию и переместите туда файлы. далее используйте следующую команду:

mkisofs command.mkisofs -o /tmp/cd.iso /tmp/directory/